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梅干が出来ました

6月中旬に漬けた梅を土用干しにしました。
3日3晩の土用干しといいますが今は減塩なので
夜干しは最後の晩だけでいいそうです。

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いいしわが出来てきました。
今日は3日目夜干しをやります。
さわったら羽二重みたいに感触はばっちりでした。
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by bellchans | 2007-07-27 16:30 | 日記

ベルちゃんです,よろしくね


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